РУБРИКА «ЛЕТО В БАНКЕ. ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ» Фирсанова Валентина Александровна ( п.Центральный) «Предлагаю вам рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь". Название говорит само за себя. Действительно, помидорчики получаются такими вкусными, что оторваться невозможно. А маринад какой ароматный и вкусный! Готовятся совершенно просто и быстро. Рекомендую! Расчет продуктов - на две литровые баночки. Ингредиенты Для приготовления маринованных помидоров "Пальчики оближешь" понадобится: помидоры (небольшие) - 1-1,2 кг; чеснок - 6 зубчиков; лук репчатый - 2 шт.; зелень укропа и петрушки - по 1/3 пучка; масло растительное рафинированное - 2 ст. л. Для маринада (на 1 литр воды): соль крупная - 1 ст. л.; сахар - 3 ст. л.; уксус 9% - 50 мл; перец черный горошком - 1 ч. л.; перец душистый горошком - 1 ч. л.; лист лавровый - 4 шт. Все ингредиенты уложить в банку. У помидоров можно удалить плодоножку. Приготовить маринад: воду довести до кипения, добавить соль, сахар, перец черный и душистый горошком, лавровый лист. Влить уксус. Дать маринаду покипеть минуты 3-4, выключить газ. Залить горячим (не кипящим) маринадом помидоры. На одну литровую баночку с помидорами нужно 200-250 мл маринада. Стерилизовать банки с помидорами 12-15 минут с момента закипания воды. Банки закатать крышкой.»